続いてデザートの登場です。飲み物は一番おすすめのフレッシュハーブティーを頼みました。ドライもあるのですがフレッシュはサプライズがあります。

オーナーシェフの佐竹氏。
フレッシュハーブティーの注文があるたびに庭の畑にハーブを積みに。。

この日は2種類のレモン系のハーブでした。風味が最高です。

カラメリゼされたカスタードのタルトです。甘さ控えめで最高。

お父様が仕入れたマダコを見せていただきました。仕入れによってメニューも変えられているようです。残念ながらタコはまた今度。