続いてデザートの登場です。飲み物は一番おすすめのフレッシュハーブティーを頼みました。ドライもあるのですがフレッシュはサプライズがあります。
オーナーシェフの佐竹氏。フレッシュハーブティーの注文があるたびに庭の畑にハーブを積みに。。
この日は2種類のレモン系のハーブでした。風味が最高です。
カラメリゼされたカスタードのタルトです。甘さ控えめで最高。
お父様が仕入れたマダコを見せていただきました。仕入れによってメニューも変えられているようです。残念ながらタコはまた今度。